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野味
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一份用北海道別海町鹿肉製作的涮涮鍋。
3000日元(税込)
我們的專長。您可以品嚐來自別城町的涮涮鍋式鹿裡肌肉，搭配我們餐廳的特製湯底。搭配時令蔬菜享用。
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別海町蝦夷鹿肉火鍋配自製味噌 - 一人份
3000日元(税込)
我們引以為傲的自製味噌與肉類堪稱絕配。搭配大量蔬菜一起享用。建議以義麵作為餐後甜點。
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【限量供應】熊肉涮涮鍋或熊肉火鍋 ~一人份~
5000日元(税込)
由於供應不穩定，庫存有限，請提前諮詢。
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額外的鹿裡肌肉，額外的熊肉
1200日圓起（含稅）
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額外的蔬菜
700日元(税込)
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蘭越的夢飯飯
300日元(税込)
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〆麵條
400日元(税込)
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餐後甜點是起司燴飯。
500日元(税込)
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烤海豚肉 ~ 可選醬汁 ~ 水果醬或牛肝菌奶油醬
2500日元(税込)
Hojika 是 Yamabiko Gibier 的原創鹿肉產品，採用北海道鹿肉製成，加工前先用乳清醃製。肉用別海町的特產乳清醃製，因此肉質鮮嫩，沒有異味。請享用我們最優質的鹿肉。
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紅酒燉鹿肉
1800日元(税込)
我們在別海町用大量的紅酒慢燉了蝦夷鹿的鹿腿和鹿腩，直到它們變得非常軟嫩。享受它在口中融化的那一刻。
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香草烤北海道鹿腩
2200日元(税込)
我們用迷迭香在烤箱裡烤了鹿肉的肥腹。請趁熱享用，搭配卡波納塔醬和羅勒醬。
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冷烤鹿肉配黑醋栗風味半釉汁
2300日元(税込)
烤北海道鹿腿，冷食。它與醬汁完美搭配，醬汁中帶有淡淡的黑醋栗味。
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海帶醃製北海道鹿排
1980日元(税込)
這是用鹿肉做的羊排，類似我們熟悉的羊排。盡情享用肋眼牛排，其鮮味是透過海帶醃製濃縮而成的。你可以直接咬一口。
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蝦夷鹿心和韭菜ajillo
1180日元(税込)
香脆可口的鹿心與青蔥搭配堪稱完美。我們的阿吉洛辣椒醬是用我們特製的油醬烹製的，這道菜你絕對不能錯過。附帶一個水桶。
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北海道鹿肝和曬乾的番茄用蒜油醃製
¥750(税込)
肝臟愛好者必嘗之選。鮮嫩的鹿肝可以單獨享用，也可以搭配酸甜可口的曬乾番茄。
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速溶煙燻北海道鹿心和乳酪
¥1080(税込)
收到您的訂單後，我們會用熏爐熏制食物。搭配一款完美契合的葡萄酒享用。
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烤北海道鹿肉配天然沙拉，沙拉醬採用日式山芥末調味醬。
¥980(税込)
我們在新鮮蔬菜上鋪了一層厚厚的烤北海道鹿肉。這款特製的日式醬汁，融入了山芥末的香氣，一定會讓您食慾大增。
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【限量供應】自製味噌炒熊肉
2200日元(税込)
自製味噌與熊肉堪稱絕配。我也很想點一份飯。由於採購問題，部分商品可能無法供貨。
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博洛尼亞肉醬配北海道鹿肉和牛肉
1480日元(税込)
這是自製的肉醬麵，裡面放了大量的北海道鹿肉和牛肉。我們推出的是我們義大利餐廳已經很受歡迎的食譜的改良版。您可以選擇義大利麵或燴飯。
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蝦夷鹿心配烤蘑菇和乳酪，佐以番茄醬
1300日元(税込)
品嚐鹿肉心和蘑菇的酥脆口感，搭配我們經典的番茄醬和奶酪，兩者堪稱絕配。您可以選擇義大利麵或燴飯。
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蝦夷鹿肉烤肉風味披薩配溏心蛋。
1180日元(税込)
我們用烤肉的方式烹調了北海道鹿肉。這道菜的特色在於將有嚼勁的披薩麵團與完美流心的溏心蛋完美結合。直徑約20公分。
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迷你香料咖哩配北海道鹿肉
880日元(税込)
這道菜的特色在於特製的混合香料咖哩，並加入了濃鬱的鹿肉風味。它採用迷你裝，方便作為餐後甜點享用。
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北海道鹿肉迷你塔可飯（天然風味）
¥920(税込)
我們在特製鹿肉醬中加入了莎莎醬，做成了類似墨西哥捲餅米飯的菜餚。它採用迷你裝，方便作為餐後甜點享用。
沙拉
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松露沙拉醬
880日元(税込)
這款沙拉能讓你充分感受到松露的香氣。
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凱薩沙拉佐溏心蛋
880日元(税込)
這款沙拉以濃鬱的凱撒醬和溏心蛋為特色，打造出一道美味可口的佳餚。
Ahijo
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印加的覺醒和鹹海鮮蒜蓉醬
¥980(税込)
這道蒜蓉土豆菜餚選用的是甜美的印加覺醒土豆，與鹹海鮮完美搭配。附帶一個水桶。
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加入水桶（4 個）
200日元(税込)
單點菜色 ~ 冷菜 ~
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松露香味混合堅果
600日元(税込)
先從一道簡單的菜餚開始。裹上松露油的綜合堅果與酒類飲品堪稱絕配。
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瓶裝醃菜和橄欖
600日元(税込)
自製泡菜。酸度降低了，即使是平常不喜歡吃泡菜的顧客也能輕鬆接受。
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煙燻鮭魚和奶油乳酪
¥750(税込)
一顆隱藏的寶石。點過這道菜的人就會知道它有多美味。主要成分是蜂蜜。
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柿餅配乾柿子奶油和義大利燻火腿
800日元(税込)
自製柿子乾奶油和義大利燻火腿配法國麵包。這裡有四個桶子。
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煙燻馬鈴薯沙拉，上面放著一顆香滑的溏心蛋。
800日元(税込)
一道菜的特色在於煙燻馬鈴薯沙拉和溏心蛋，兩者完美搭配。對於喜歡煙燻食品的顧客來說，這絕對值得一試。
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自製烤牛肉薄片
1280日元(税込)
它採用低溫烹調，以達到濕潤嫩滑的口感。醬汁也非常好吃。我們了解到有些顧客可能對鹿肉有所顧慮，所以這道菜一定會受到他們的歡迎。
單點熱菜
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毛豆佩佩龍奇諾
¥650(税込)
裹上特製油醬的毛豆。深受粉絲喜愛的商品。暫時就這些。趁熱享用吧。
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鐵板烤卡門貝爾起司配楓糖漿
700日元(税込)
一道簡單的菜餚，在鐵板上熱氣騰騰地端上桌。將楓糖漿淋在滾燙的鐵板上，可以讓你充分感受到它的香氣。
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印加覺醒－戈貢佐拉起司焗烤風味
¥920(税込)
我們用香甜的印加覺醒馬鈴薯和戈貢佐拉起司製作了一道焗烤菜餚。一道菜餚，濃鬱的白醬汁襯托出甜味。可以嘗試加入蜂蜜來改變味道。
義大利麵或燴飯
比薩
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番茄羅勒醬
¥980(税込)
一道經典菜餚。這道菜完美地平衡了番茄醬的酸味和羅勒醬的香味。直徑約20公分。
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戈貢佐拉起司和蜂蜜
1100日元(税込)
這是份加了很多起司的披薩。戈貢佐拉起司增添了一抹亮色。加點蜂蜜，盡情享用吧。直徑約20公分。
米飯和甜點
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蘭越的夢飯飯
300日元(税込)
蘭克西町是日本最適合種植水稻的地方之一。蘭克西町俯瞰羊蹄山，冬季有雪，夏季溫和。這裡出產的稻米味道鮮美，因為這裡的氣候條件非常適合水稻種植。
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義大利燻火腿和松露飯
500日元(税込)
一道奢華的菜餚，美味的米飯上鋪著鹹香的意大利燻火腿，淋上以醬油為底的松露醬。
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今天的冰淇淋
500日元(税込)
我們提供義式冰淇淋，您可以在餐後享用，清爽可口。
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別海牛奶奶凍佐莓果醬
¥770(税込)
那隻可愛活潑的小傢伙來了。這是用別海牛奶製作的濃鬱意式奶凍。她從每個角度看都很可愛。請在用餐前搖晃一下盤子。
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花幡農場的加泰隆尼亞
¥680(税込)
這款加泰隆尼亞奶油味道非常濃鬱。請將此作為您的餐後選擇之一。
