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野味
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一份用北海道别海町鹿肉制作的涮涮锅。
3000日元(税込)
我们的专长。您可以品尝到来自别城町的涮涮锅式鹿里脊肉，搭配我们餐厅的特制汤底。搭配时令蔬菜享用。
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别海町虾夷鹿肉火锅配自制味噌 - 一人份
3000日元(税込)
我们引以为豪的自制味噌与肉类堪称绝配。搭配大量蔬菜一起享用。建议以意面作为餐后甜点。
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【限量供应】熊肉涮涮锅或熊肉火锅 ~一人份~
5000日元(税込)
由于供应不稳定，库存有限，请提前咨询。
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额外的鹿里脊肉，额外的熊肉
1200日元起（含税）
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额外的蔬菜
700日元(税込)
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兰越的梦饭饭
300日元(税込)
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〆面条
400日元(税込)
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餐后甜点是奶酪烩饭。
500日元(税込)
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烤海豚肉 ~ 可选酱汁 ~ 水果酱或牛肝菌奶油酱
2500日元(税込)
Hojika 是 Yamabiko Gibier 的原创鹿肉产品，采用北海道鹿肉制成，加工前先用乳清腌制。肉用别海町的特产乳清腌制，因此肉质鲜嫩，没有异味。请享用我们最优质的鹿肉。
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红酒炖鹿肉
1800日元(税込)
我们在别海町用大量的红酒慢炖了虾夷鹿的鹿腿和鹿腩，直到它们变得非常软嫩。享受它在口中融化的那一刻。
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香草烤北海道鹿腩
2200日元(税込)
我们用迷迭香在烤箱里烤了鹿肉的肥腹部。请趁热享用，搭配卡波纳塔酱和罗勒酱。
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冷烤鹿肉配黑醋栗风味半釉汁
2300日元(税込)
烤北海道鹿腿，冷食。它与酱汁完美搭配，酱汁中带有淡淡的黑醋栗味。
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海带腌制北海道鹿排
1980日元(税込)
这是用鹿肉做的羊排，类似于我们熟悉的羊排。尽情享用肋眼牛排，其鲜味是通过海带腌制浓缩而成的。你可以直接咬一口。
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虾夷鹿心和韭菜ajillo
1180日元(税込)
香脆可口的鹿心与青葱搭配堪称完美。我们的阿吉洛辣椒酱是用我们特制的油酱烹制的，这道菜你绝对不能错过。附带一个水桶。
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北海道鹿肝和晒干的番茄用蒜油腌制
¥750(税込)
肝脏爱好者必尝之选。鲜嫩的鹿肝可以单独享用，也可以搭配酸甜可口的晒干番茄。
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速溶烟熏北海道鹿心和奶酪
¥1080(税込)
收到您的订单后，我们会用熏炉熏制食物。搭配一款完美契合的葡萄酒享用。
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烤北海道鹿肉配天然沙拉，沙拉酱采用日式山芥末调味汁。
¥980(税込)
我们在新鲜蔬菜上铺了一层厚厚的烤北海道鹿肉。这款特制的日式酱汁加入了山芥末，一定会让您食欲大增。
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【限量供应】自制味噌炒熊肉
2200日元(税込)
自制味噌与熊肉堪称绝配。我也很想点一份米饭。由于采购问题，部分商品可能无法供货。
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博洛尼亚肉酱配北海道鹿肉和牛肉
1480日元(税込)
这是自制的肉酱面，里面放了大量的北海道鹿肉和牛肉。我们推出的是一款在我们意大利餐厅已经很受欢迎的菜谱的改良版。您可以选择意大利面或烩饭。
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虾夷鹿心配烤蘑菇和奶酪，佐以番茄酱
1300日元(税込)
品尝鹿肉心和蘑菇的酥脆口感，搭配我们经典的番茄酱和奶酪，两者堪称绝配。您可以选择意大利面或烩饭。
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虾夷鹿肉烤肉风味披萨配溏心蛋。
1180日元(税込)
我们用烤肉的方式烹制了北海道鹿肉。这道菜完美地结合了有嚼劲的披萨饼皮和流心溏心蛋。直径约20厘米。
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迷你香料咖喱配北海道鹿肉
880日元(税込)
这道菜的特色在于特制的混合香料咖喱，并加入了浓郁的鹿肉风味。它采用迷你装，方便作为餐后甜点享用。
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北海道鹿肉迷你塔可饭（天然风味）
¥920(税込)
我们在特制鹿肉酱中加入了莎莎酱，做成了一道类似墨西哥卷饼米饭的菜肴。它采用迷你装，方便作为餐后甜点享用。
沙拉
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松露沙拉酱
880日元(税込)
这款沙拉能让你充分感受到松露的香气。
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凯撒沙拉配溏心蛋
880日元(税込)
这款沙拉以浓郁的凯撒酱和溏心蛋为特色，打造出一道美味可口的佳肴。
Ahijo
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印加的觉醒和咸海鲜蒜蓉酱
¥980(税込)
这道蒜蓉土豆菜肴选用的是甜美的印加觉醒土豆，与咸海鲜完美搭配。附带一个水桶。
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添加水桶（4 个）
200日元(税込)
单点菜品 ~ 冷菜 ~
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松露香味混合坚果
600日元(税込)
先从一道简单的菜肴开始。裹上松露油的混合坚果与酒类饮品堪称绝配。
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瓶装腌菜和橄榄
600日元(税込)
自制泡菜。酸度降低了，即使是平时不喜欢吃泡菜的顾客也能轻松接受。
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烟熏三文鱼和奶油奶酪
¥750(税込)
一颗隐藏的宝石。点过这道菜的人就会知道它有多美味。主要成分是蜂蜜。
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柿饼配干柿子黄油和意大利熏火腿
800日元(税込)
自制柿子干黄油和意大利熏火腿配法棍面包。这里有四个桶。
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烟熏土豆沙拉，上面放着一颗香滑的溏心蛋。
800日元(税込)
一道菜的特色在于烟熏土豆沙拉和溏心蛋，两者完美搭配。对于喜欢烟熏食品的顾客来说，这绝对值得一试。
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自制烤牛肉薄片
1280日元(税込)
它采用低温烹制，以达到湿润嫩滑的口感。酱汁也非常好吃。我们了解到有些顾客可能对鹿肉有所顾虑，所以这道菜一定会受到他们的欢迎。
单点热菜
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毛豆佩佩龙奇诺
¥650(税込)
裹上特制油酱的毛豆。深受粉丝喜爱的商品。暂时就这些。趁热享用吧。
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铁板烤卡门贝尔奶酪配枫糖浆
700日元(税込)
一道简单的菜肴，在铁板上热气腾腾地端上桌。将枫糖浆浇在滚烫的铁板上，可以让你充分感受到它的香气。
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印加觉醒——戈贡佐拉奶酪焗烤风味
¥920(税込)
我们用香甜的印加觉醒土豆和戈贡佐拉奶酪制作了一道焗烤菜肴。一道菜肴，浓郁的白酱汁衬托出甜味。可以尝试加入蜂蜜来改变口味。
意大利面或烩饭
比萨
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番茄罗勒酱
¥980(税込)
一道经典菜肴。这道菜完美地平衡了番茄酱的酸味和罗勒酱的香味。直径约20厘米。
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戈贡佐拉奶酪和蜂蜜
1100日元(税込)
这是份加了很多芝士的披萨。戈贡佐拉奶酪增添了一抹亮色。加点蜂蜜，尽情享用吧。直径约20厘米。
米饭和甜点
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兰越的梦饭饭
300日元(税込)
兰克西町是日本最适宜种植水稻的地方之一。兰克西町俯瞰羊蹄山，冬季有雪，夏季温和。这里出产的稻米味道鲜美，因为这里的气候条件非常适合水稻种植。
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意大利熏火腿和松露饭
500日元(税込)
一道奢华的菜肴，美味的米饭上铺着咸香的意大利熏火腿，淋上以酱油为底的松露酱。
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今天的冰淇淋
500日元(税込)
我们提供意式冰淇淋，您可以在餐后享用，清爽可口。
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别海牛奶意式奶冻配莓果酱
¥770(税込)
那只可爱活泼的小家伙来了。这是用别海牛奶制作的浓郁意式奶冻。她从每个角度看都很可爱。请在用餐前摇晃一下盘子。
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花幡农场的加泰罗尼亚
¥680(税込)
这款加泰罗尼亚奶油味道非常浓郁。请将此作为您的餐后选择之一。
